Receita de biscoito de gengibre (gingerbread): o símbolo perfeito do Natal!
Fácil de fazer com as crianças! Aprenda o passo a passo da massa perfeita que leva canela e gengibre. É a receita ideal para decorar a mesa de fim de ano!
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4 dez 2025, 13h00 | Atualizado em 4 jun 2026, 12h29
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O biscoito de gengibre é um símbolo do Natal! Como não se lembrar do icônico biscoito do Shrek? Essa receita é perfeita para fazer com as crianças e celebrar o fim do ano. Confira:
- Rendimento: 80 unidades
- Tempo de preparo: 40 minutos + 15 minutos de forno
Ingredientes
- 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de Amido de Milho Maizena
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- ½ colher (chá) de gengibre em pó
- ½ colher (chá) de cravo moído
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 ovo
- 100 gramas de manteiga gelada
- 2 colheres (sopa) de mel
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Para decorar
- Caneta em gel comestível
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Misture todos os ingredientes secos.
- Adicione aos secos, o ovo, o mel e a manteiga gelada em pedaços. Misture bem até formar uma massa lisa e úmida, até que não grude na mão.
- Leve para gelar por no mínimo 30 minutos.
- Com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada. Se for necessário, acrescente mais um pouquinho de farinha para dar ponto de abrir sem grudar no rolo.
- Corte no formato desejado com cortadores, arrume numa assadeira forrada com papel manteiga deixando um espaço entre eles e asse em forno preaquecido até começarem a dourar (aproximadamente 15 minutos).
- Retire do papel manteiga só depois que estiverem mornos, para não quebrarem.
- Depois, decore os biscoitos como quiser usando caneta em gel comestível e espere secar por no mínimo 2 horas.
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