Receita fácil de quiche de alho-poró

Compartilhe essa matéria:

Link copiado!

Que tal um prato saboroso e sofisticado para surpreender no jantar? A quiche de alho-poró é uma excelente opção! Com uma massa leve e recheio cremoso, essa receita promete conquistar o paladar de todos. O alho-poró, ingrediente principal, confere um sabor único e marcante à quiche.

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 70g de manteiga
• 110ml de água
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 150g de queijo estepe ralado
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 talo de alho-poró em rodelas

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho, a manteiga e o sal. Vá adicionando a água aos poucos, incorporando-a à massa com as mãos, até obter uma textura homogênea.
2. Com a massa pronta, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro) untada com manteiga.
3. Em outro recipiente, misture os ovos, o leite, o requeijão, a farinha de trigo, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Espalhe o queijo estepe ralado sobre a massa e cubra com o creme do recheio. Por cima, disponha as rodelas de alho-poró.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

Sirva a quiche de alho-poró ainda quente, acompanhada de uma salada fresca para um contraste de sabores e texturas.