Receita de fettuccine ao pesto

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O fettuccine ao pesto é um clássico da culinária italiana que conquista paladares ao redor do mundo. Com sua simplicidade sofisticada, o prato combina a textura delicada do fettuccine com o sabor fresco e aromático do pesto.

Para te ajudar a preparar um prato perfeito, separamos uma receita prática e dicas valiosas. Confira:

Ingredientes:

• 150 g de macarrão fettuccine
• 1 dente de alho
• 1 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco
• 2 colheres de sopa de nozes
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o fettuccine em uma panela com água fervente e sal até atingir o ponto al dente. Escorra e reserve.
2. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o pesto: em um liquidificador, bata o alho, o manjericão, a salsa e as nozes até obter uma pasta homogênea.
3. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione o pesto. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos, mexendo delicadamente.
4. Adicione o fettuccine cozido à panela com o pesto e misture bem para envolver o macarrão com o molho.
5. Sirva imediatamente, decorando com folhas frescas de manjericão.

Dicas:

– Utilize ingredientes frescos e de qualidade para um sabor excepcional.
– Ajuste a quantidade de alho e sal no pesto de acordo com a sua preferência.
– Se desejar um pesto mais suave, adicione um pouco de queijo parmesão ralado à receita.
– Não cozinhe o pesto por muito tempo para preservar seu frescor e cor vibrante.