Muffins salgados: confira essa receita fácil e vegetariana para o lanche

Compartilhe essa matéria:

Link copiado!

O muffin salgado é uma excelente opção para um lanche rápido, prático e delicioso. Versátil, ele pode ser preparado em diferentes versões, com recheios e sabores que agradam a todos os paladares.

Muffin de ervas e ervas com curry

Rendimento: 20 unidades

Ingredientes:

• 350 g de farinha de trigo
• 20 g de fermento em pó
• 30 g de espinafre em pó
• 250 g de manteiga derretida
• 2 ovos
• 250 ml de leite
• Pitada de sal
• Folhas de alecrim, sálvia e orégano fresco a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o espinafre em pó. Reserve.
2. Em outra tigela, misture a manteiga derretida e os ovos, batendo bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite e o sal à mistura de manteiga e ovos. Incorpore as ervas frescas picadas.
4. Adicione os ingredientes secos aos líquidos e misture até obter uma massa lisa e uniforme. Não misture em excesso.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte forminhas de muffin com manteiga e farinha de trigo.
6. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de ¾ da capacidade de cada uma.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dica: Para um toque especial, adicione 1 colher de chá de curry em pó à mistura de farinha de trigo no início do preparo.

Muffin de tomate, parmesão e manjericão

Rendimento: 20 unidades

Siga

GOOGLE NEWS

Seguir no Instagram

Seguir no YouTube

Seguir no Facebook

Seguir no X

Seguir no Tiktok

Ingredientes:

• 350 g de farinha de trigo
• 20 g de fermento em pó
• 250 g de manteiga derretida
• 2 ovos
• 250 ml de leite
• Pitada de sal
• 80 g de tomate picado sem sementes
• 60 g de queijo parmesão ralado
• Folhas de manjericão fresco a gosto

Modo de preparo:

1. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó em uma tigela. Reserve.
2. Em outra tigela, misture a manteiga derretida com os ovos e bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite e o sal à mistura de manteiga e ovos.
4. Acrescente o tomate picado, o queijo parmesão ralado e as folhas de manjericão fresco picadas. Misture bem.
5. Adicione os ingredientes secos aos líquidos e misture até obter uma massa lisa e uniforme. Não misture em excesso.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte forminhas de muffin com manteiga e farinha de trigo.
7. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de ¾ da capacidade de cada uma.
8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Experimente servir os muffins salgados ainda mornos com uma salada fresca para um lanche leve e saboroso. Você também pode variar os recheios utilizando outros ingredientes de sua preferência, como queijo minas, linguiça calabresa, espinafre fresco, cenoura ralada e muito mais!