4 truques geniais na cozinha
Veja como checar se seus ovos estão novo, como prevenir mosquinhas da fruta e como evitar derramamentos de leite fervendo e suco.
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Atualizado em 2 fev 2025, 22h57 - Publicado em 31 jan 2025, 19h00
A cozinha é um dos espaços mais importantes de uma casa, mas também pode ser palco de pequenos desafios culinários. Quem nunca se viu às voltas com um ovo quebrado na receita, leite derramado no fogão ou moscas sobrevoando as frutas? Para solucionar esses problemas e tornar a rotina na cozinha mais prática e prazerosa, confira alguns truques simples e eficazes:
1. Teste do ovo fresquinho
Imagine a cena: você está prestes a preparar um bolo delicioso, quebra os ovos na tigela com a massa e… um deles está estragado! Para evitar esse tipo de surpresa desagradável, existe um truque simples e infalível: o teste da água. Basta encher um copo com água e, delicadamente, colocar o ovo dentro. Se ele afundar e ficar na horizontal, pode usar sem medo, pois está fresquinho. Caso contrário, se boiar, significa que já passou do ponto e é melhor descartá-lo.
2. Sirva suco de caixinha sem fazer bagunça
Na hora de servir aquele suco de caixinha, é comum aproximar o bico do copo o máximo possível, certo? Mas esse gesto, aparentemente inofensivo, pode resultar em respingos indesejados e uma verdadeira bagunça na cozinha.A dica para evitar esse problema é simples: basta inverter a posição da caixa, virando o bico para cima durante o servir. Acredite, esse truque faz toda a diferença! O suco irá fluir de forma suave e constante, sem espirrar ou formar bolhas.
3. Adeus, leite derramado!
Leite fervendo tem a incrível capacidade de transbordar no momento mais inoportuno. Para evitar que isso aconteça e você não precise lidar com a trabalhosa tarefa de limpar o fogão, utilize um pires! Sim, você leu certo. Antes de levar o leite ao fogo, coloque um pires de porcelana virado para baixo, no fundo da panela. Ele funcionará como uma barreira, impedindo que o leite derrame, mesmo que ferva rapidamente.
4. Diga adeus às moscas de fruta
As moscas de fruta, também conhecidas como drosófilas, são atraídas pelo aroma adocicado das frutas maduras, especialmente das bananas. Para mantê-las longe da sua fruteira, experimente este truque: Utilize uma tesoura para cortar a parte superior da penca de bananas, na região do talo. Essa técnica impede que as moscas acessem o interior da fruta e iniciem o processo de decomposição.
Ilustrações: Zuleika Iamashita
