9 sugestões atemporais para área gourmet

Projeto de Daniela Funari.

Áreas gourmet estão super em alta nos projetos residenciais. Seja integrado na cozinha, na varanda ou terraço, o ambiente é perfeito para quem gosta de receber convidados em casa, para quem curte cozinhar ou mesmo para quem quer um espaço de socialização! Confira 9 dicas para criar um espaço gourmet funcional, prático e agradável!

1. Ventilação

Uma boa área gourmet deve ser bem ventilada para dispersar rapidamente fumaças e cheiros: aposte em um projeto com espaço com ventilação cruzada. Mesmo assim, leve em consideração a instalação de coifa ou depuradores.

2. Integração

Integre ambientes da casa para reunir a família: sala de estar, cozinha e área gourmet podem estar unidas. Mas lembre-se de que não é só juntar os espaços, mas, sim, as pessoas que estão neles. Se a ideia é diversão, que tal um espaço para jogos?

3. Iluminação

Que tal usar elementos que valorizem a luz natural, como grandes janelas, cobogós e vidros? Além disso, colocar pontos de luz nas áreas de trabalho proporcionam conforto visual.

4. Verde

Aposte na natureza, traga plantas e vegetação para dentro de casa. Elas podem estar em vasos, em paredes verdes e até em pequenas hortas com temperos para usar na culinária.

5. Funcionalidade

Áreas de frio e calor devem ser bem definidas e separadas. Geladeiras, freezers, adegas e cervejeiras precisam ficar na área fria; fornos, fogões e churrasqueiras, na área quente.

6. Revestimentos

Escolha revestimentos de fácil limpeza. Os modelos impermeáveis e antiaderentes evitam acúmulo de poeira e gordura. No piso, prefira antiderrapantes por segurança.

7. Móveis

Prefira peças resistentes, confortáveis e fáceis de limpar. Em áreas abertas, os móveis devem ter proteção solar e resistir à ação das intempéries. Invista em uma boa bancada de apoio, que pode ser móvel ou fixa.

Bancos e banquetas são muito versáteis e servem como mesinhas de apoio durante as refeições com mais convidados. Para guardar louças e utensílios, aproveite o espaço com gabinetes e armários suspensos, feitos com marcenaria sob medida.

8. Churrasqueira

A carvão ou a gás, a churrasqueira é indispensável para reuniões informais com amigos e família.

9. Forno a lenha

O forno a lenha permite preparar pizzas e alimentos que todos adoram: há no mercado modelos práticos e que atendem à demanda doméstica. Podem ser portáteis e ou projetados na obra.